Kakao kocke – fini kolač s mrvicama

SASTOJCI:

• 4 jaja
• 200 g maslaca
• 180 g šećera
• 180 g brašna
• 5 žlica kakaa
• 1 prašak za pecivo

• 1 puding od vanilije
• Kakao kocke - fini kolač s mrvicama350 ml mlijeka
• 3 žlice šećera
• 2 žlice kiselog vrhnja

• 110 g brašna
• 50 g maslaca
• 50 g šećera

PRIPREMA:

1. Za biskvit miksati maslac sobne temperature (ako je pretvrd, stavite ga u mikrovalnu na 30 sekundi) sa šećerom par minuta. Umiješati u tu smjesu jedno po jedno jaje. Na kraju umiješati kakao, prašak za pecivo i brašno.
2. Za kremu skuhati puding sa šećerom u predviđenoj količini mlijeka. Na kraju dodati kiselo vrhnje i dobro promiješati.
3. Za mrvice pomiješati brašno i šećer, dodati maslac izrezan na komadiće pa rukama napraviti mrvice od ove smjese.
4. U namašćen i pobrašnjen lim srednje veličine (moj je 25×35 cm) izručiti biskvitnu smjesu. Dosta je gusta pa je pažljivo žlicom razmažite preko cijele površine lima. Preko biskvitne smjese rasporedite u malim hrpicama kremu od pudinga. Uz pomoć žlice napravite mramorni efekt po površini biskvita tako da žlicom potežete u svim smjerovima po cijelom limu. Preko svega toga rukama posipati pripremljene mrvice.
5. Kolač peći u pećnici na 175ºC 30 minuta.
6. Pečeni kolač posipati šećerom u prahu i poslužiti rezano na kocke. Dobar tek!